Ce lot De Buyer est composé d’une sauteuse de 24 cm de la collection Alchimy et de son couvercle.

La sauteuse est fabriquée en France en inox 18/10 et dispose de graduations intérieures tous les demi-litres pour faciliter le dosage de vos ingrédients liquides. Résistante aux chocs, elle est dotée d’un fond multicouche 3-ply qui conduit la chaleur de manière homogène et réagit bien aux variations de températures. Ainsi, elle monte rapidement en chaleur et refroidit vite après cuisson également pour votre sécurité.

Avec sa poignée fixe rivetée courbée à la française, elle n’engrange pas la chaleur de la sauteuse pour ne pas vous bruler.

Le couvercle est en inox AISI 304, légèrement bombé, il permet de conserver la chaleur de manière optimale. Sa anse est soudée par points multiples et permet une préhension facile et agréable.

La sauteuse et le couvercle ont une finition brossée. Pratiques, ils sont compatibles tous feux et passent également au four et au lave-vaisselle.

Découvrez l’ensemble de la collection De Buyer Alchimy.

Les ustensiles en inox offrent une combinaison de durabilité, résistance à la corrosion, polyvalence et facilité d’entretien. Cependant ils sont plus contraignants à utiliser que les ustensiles revêtus. 

Utilisation : préchauffez à vide à feu moyen/faible puis faites la technique de la goutte d’eau pour vous assurer que la température de cuisson est atteinte. Ajustez ensuite la température, ajoutez de la matière grasse si besoin et commencez la cuisson de vos aliments sans tarder pour éviter une surchauffe à vide.

Entretien : les ustensiles de cuisson tout inox sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour éliminer les tâches tenaces, laissez tremper votre ustensile dans de l’eau chaude puis utilisez un nettoyant doux. Evitez d’utiliser des ustensiles et produits d’entretien abrasifs sur la surface de votre ustensile pour ne pas rayer sa surface.

Pour préserver l'intégrité de votre matériel de cuisson en inox, il est recommandé d'adopter des pratiques de chauffage appropriées, d'utiliser des ustensiles compatibles et de privilégier des produits de nettoyage doux et non corrosifs.

IMPORTANT : Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des ustensiles de cuisson tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.