Ce lot de 8 moules à canelés en inox de 3,5 cm de diamètre signé De Buyer est pensé pour les amateurs de pâtisserie maison comme pour les passionnés souhaitant multiplier les fournées. Parfaitement adaptés à la réalisation de canelés individuels inspirés de la tradition bordelaise, ces moules offrent une forme cannelée précise et régulière. Leur conception en acier inoxydable assure une diffusion homogène de la chaleur, permettant d’obtenir une cuisson maîtrisée, avec une belle caramélisation extérieure et un intérieur moelleux. Idéal pour préparer de grandes quantités tout en conservant une qualité constante, fournée après fournée.

Entièrement fabriqués en France, ces moules fixes sont conçus 100 % en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa longévité et ses excellentes performances thermiques. Chaque moule présente un diamètre intérieur de 3,5 cm pour une hauteur de 4 cm, un format parfaitement équilibré pour des canelés bien proportionnés. Compatibles avec une utilisation au four, ils passent également au lave-vaisselle pour un entretien facilité. Afin de garantir un démoulage net et soigné, un graissage préalable est recommandé avant chaque utilisation.

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Conseils et précautions d’emploi :

• Graisser chaque moule avant utilisation pour faciliter le démoulage (spray de cuisson ou beurre fondu).

• Placer les moules au centre du four pour une cuisson uniforme.

• Éviter l’usage d’ustensiles métalliques afin de préserver la surface de l’inox.

• Nettoyer après chaque usage et sécher soigneusement pour conserver l’éclat du métal.