Ce lot de 4 moules à canelés en inox de 3,5 cm de diamètre signé De Buyer est idéal pour réaliser plusieurs canelés individuels fidèles à la tradition bordelaise. Conçus pour les amateurs comme pour les passionnés de pâtisserie, ces moules associent la robustesse de l’acier inoxydable à une forme cannelée authentique, garantissant des pâtisseries bien structurées. Leur épaisseur assure une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une caramélisation maîtrisée à l’extérieur et un cœur moelleux à l’intérieur, pour des résultats réguliers fournée après fournée.

Chaque moule est entièrement fabriqué en France en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa durabilité et sa parfaite transmission de la chaleur. Les moules présentent un diamètre intérieur de 3,5 cm pour une hauteur de 4 cm, un format idéal pour des canelés réguliers et bien proportionnés. Ces moules fixes et 100 % inox sont compatibles avec une utilisation au four et passent au lave-vaisselle pour un entretien simplifié. Un graissage préalable est toutefois recommandé afin d’assurer un démoulage optimal et une finition impeccable.

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Conseils et précautions d’emploi :

• Graisser chaque moule avant utilisation pour faciliter le démoulage (spray de cuisson ou beurre fondu).

• Placer les moules au centre du four pour une cuisson uniforme.

• Éviter l’usage d’ustensiles métalliques afin de préserver la surface de l’inox.

• Nettoyer après chaque usage et sécher soigneusement pour conserver l’éclat du métal.