Réalisez des canelés parfaitement caramélisés avec ce moule à canelés individuel en inox de De Buyer. Conçu dans la tradition bordelaise, ce moule allie élégance et performance grâce à sa forme cannelée et son inox de haute qualité. Son épaisseur optimisée assure une cuisson uniforme et une caramélisation idéale, pour des canelés dorés à souhait à chaque fournée. Fabriqué en France, il est le compagnon parfait pour les pâtissiers amateurs ou confirmés qui veulent des résultats professionnels à la maison.

Ce moule à canelés en acier inoxydable mesure 5,5 cm de diamètre intérieur et 5,5 cm de hauteur, avec un diamètre extérieur de 5,7 cm, pour un poids léger de 64 g. Compatible avec le four, il garantit une transmission optimale de la chaleur pour une cuisson homogène. Pratique et durable, il passe au lave-vaisselle et conserve ses performances sur le long terme.

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Conseils et précautions d’emploi : 

• Graisser le moule avant chaque utilisation pour faciliter le démoulage (spray ou beurre fondu).

• Chauffer le four selon la recette, en position centrale pour une cuisson uniforme.

• Éviter l’usage d’ustensiles métalliques pour ne pas rayer l’inox.

• Nettoyer après chaque utilisation et sécher soigneusement pour préserver l’éclat du métal.