Ce Couteau à légumes N°114 lame inox 7 cm naturel de Opinel est idéal pour inciser et éplucher les champignons, tourner et gratter les légumes afin de permettre un nettoyage en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau et ainsi préserver les vitamines. Sa lame de 7 cm en acier inoxydable Sandvik mis au point pour Opinel est réputée pour son tranchant et sa facilité d'entretien. En hêtre issu d'exploitations françaises, le manche est dur et résistant. Recouvert d'une couche de vernis, il est protégé contre l'humidité et les salissures.