Idéale pour toutes vos préparations, la sauteuse est un ustensile de cuisson polyvalent qui permet de cuire, saisir, mijoter ou réchauffer vos plats avec facilité.

Le modèle tout inox Excell’Inox Mathon de 20 cm offre une capacité d’1,7 L, parfaite pour cuisiner au quotidien.

Conçue en acier inoxydable haut de gamme, la sauteuse est compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction, et supporte le passage au four jusqu’à 200 °C ainsi qu’au lave-vaisselle pour un entretien simplifié.

Son fond encapsulé 3 couches en inox brossé intègre un disque central en aluminium et un fond magnétique en inox. Ce procédé assure une excellente diffusion de la chaleur et une cuisson homogène tout en préservant les saveurs des aliments, même à haute température.

Pour un confort optimal, sa poignée en acier inoxydable est dotée d’un revêtement en silicone isolant, garantissant une prise en main sûre et agréable, même lorsque la sauteuse est chaude.

Conseils d’utilisation et précautions d’emploi :

Préchauffez la sauteuse à vide à feu moyen avant d’ajouter vos aliments, puis réduisez la puissance de cuisson.

Pour les légumes, ajoutez un peu de matière grasse afin d’éviter qu’ils n’attachent.

Pour la viande, attendez qu’elle soit bien saisie avant de la retourner afin qu’elle soit dorée et se détache facilement du fond.

Évitez de surchauffer ou de laisser chauffer la sauteuse à vide trop longtemps pour préserver sa qualité et ses performances.

Retrouvez ici toute la gamme Mathon Excell'Inox.

Pour bien cuisiner dans vos ustensiles tout inox et bien les entretenir, retrouvez les conseils donnés par Mathon dans la vidéo ci-dessous

IMPORTANT : Les ustensiles de cuisson tout en inox, et donc sans revêtement antiadhérent, sont plus contraignants que ceux revêtus d'un revêtement antiadhérent. 

Ils nécessitent de respecter scrupuleusement les consignes et précautions d'utilisation et de nettoyage présentées dans le lien ici et dans le fascicule mis avec le produit. A l’usage, des traces/colorations peuvent apparaitre. Ces traces, parfois persistantes, sont normales et ne gênent en rien les performances de cuisson.

Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des poêles tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.

Si vous pensez que ces ustensiles tout inox non revêtus ne vous conviendront pas, retrouvez ici les ustensiles de cuisson avec un revêtement antiadhérent pour une utilisation facilitée