Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de Debuyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle et le wok donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Pour protéger votre poêle de l'oxydation, de Buyer ajoute une couche de cire d'abeille en surface. Temporaire, cette finition protège vos poêles de la rouille jusqu'au premier culottage.
Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants.
Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésif après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Les manches de la poêle et du wok sont longs pour plus de sécurité à l'utilisation.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

L’acier est un matériau pouvant être sensible à l’oxydation. En suivant nos précautions, vous préserverez vos ustensiles de la rouille durablement : 

- Le lave-vaisselle est interdit pour entretenir vos ustensiles en acier. Un simple lavage à l’eau chaude suffit

- Ne laissez pas vos poêles sécher sur l’égouttoir, séchez-les soigneusement et immédiatement puis rangez-les dans un endroit sec

- Vous pouvez huiler légèrement leur surface si vous les utilisez peu, pour ajouter une couche protectrice contre l’oxydation

- De la rouille peut apparaitre malgré vos précautions, pour l’enlever, frottez la surface de vos poêles avec une brosse dure. Culottez-les à nouveau, elles seront prêtes à être réutilisées

Fabrication française depuis 1830.

Retrouvez ici toute la gamme De Buyer Mineral B.