Entièrement conçus en acier inoxydable brossé de qualité supérieure, ces poêles (24 et 28 cm) et ce wok (30 cm) de la gamme Excell’Inox allient résistance, longévité et élégance. Leur matériau haut de gamme permet une utilisation intensive tout en conservant leurs performances dans le temps.

Chaque ustensile est doté d’un fond encapsulé 3 couches :

• Une couche d’acier inoxydable magnétique compatible induction,

• Un disque central en aluminium pour une diffusion optimale de la chaleur,

• Une couche intérieure en inox brossé de qualité.

Résultat : une montée en température rapide, une cuisson uniforme et des aliments saisis à la perfection.

Les poêles inox 24 et 28 cm sont idéales pour saisir, griller ou dorer viandes, légumes et poissons tout en libérant de savoureux sucs à déglacer.

Le wok inox 30 cm, inspiré de la cuisine asiatique est parfait pour rissoler, saisir à feu vif ou réchauffer vos plats de manière homogène.

Chaque ustensile est équipé d’un manche ergonomique en inox, renforcé d’un revêtement silicone isolant pour une prise en main sûre, même mains mouillées. Le wok dispose en plus d'une contre poignée pratique, idéale pour le soulever facilement. La grande poêle et le wok offrent ainsi un confort optimal lors de la manipulation.

Compatibilité et entretien : 

• Compatibles tous feux dont induction.

• Passage au four jusqu’à 200°C.

• Nettoyage facile, compatibles lave-vaisselle.

Conseils d’utilisation : 

• Préchauffez à feu moyen avant d’ajouter vos ingrédients avec un peu de matière grasse.

• Pour la viande, attendez qu’elle soit bien dorée avant de la retourner afin d’éviter qu’elle n’accroche.

• Évitez de surchauffer ou de chauffer à vide trop longtemps, cela pourrait altérer les performances de vos ustensiles.

Ce modèle de poêle Excell’inox tout en inox Mathon a obtenu la meilleure note (17/20) lors d’un test de « 60 millions de consommateurs » pour ses performances de cuisson

Retrouvez ici toute la gamme Mathon Excell'Inox.