Réalisés dans les meilleurs aciers, les 2 couteaux alvéolés à sushi Les Spécialistes Mathon sont forgés d'une seule pièce avec une lame pleine soie monobloc, d'où leur exceptionnelle robustesse.
En acier en haute teneur en carbone et chrome molybdène vanadium, ce sont de véritables outils de précision. Munis de manches ergonomiques POM satin galbé très robustes, ils sont garantis 25 ans.
Le lot de 2 couteaux à poissons se compose de :
- un couteau santoku 18 cm, véritable rasoir qui glisse entre la chair et les arêtes des poissons..
- un couteau saumon alvéolé 30 cm, idéal pour une coupe ultra-fine des jambons, saumons crus ou fumés.
Les 2 couteaux de cuisine sont vendus séparément (réf. 47590 et 47596).

Retrouvez ici toute la gamme Mathon Couteaux Les Spécialistes.