Large et plate, cette spatule permet de saisir et retourner les poissons entiers et les filets à chair délicate, sans les abîmer. Elle s'utilise aussi pour les omelettes, criques et crêpes. Son long manche permet de retourner les aliments sans risque de projection ou de brûlure.
En inox, elle passe au lave-vaisselle. Long manche avec crochet 29 cm.