Le livre Foies gras, terrines et compagnie Fait Maison est destiné aux gourmets et aux amoureux de la bonne cuisine familiale, mais aussi à ceux qui apprécient un brin de fantaisie et de légèreté. Les recettes revisitent les grands classiques et proposent aussi des terrines de légumes très légères, une mousseline de poisson, une terrine de chèvre frais… Découvrez un extrait des recettes ici.

Des préparations faciles à réaliser pour tous les goûts et leurs petites sauces, pains ou condiments d'accompagnement : chutney, pain aux fruits, petites betteraves au vinaigre... Vos apéros dînatoires vont avoir du style !

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