Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de Debuyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans le wok donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Sa finition cire d'abeille biologique, lui confère temporairement des propriétés anti-oxydantes pour la protéger de la rouille avant le premier culottage.

Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants.
Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésive après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche du wok est long pour plus de sécurité à l'utilisation.
Fabrication française depuis 1830.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

Nos précautions d’entretien pour éviter que votre ustensile en acier ne rouille et s’oxyde entre 2 utilisations : 

- Lave-vaisselle et détergents interdits. La poêle s’entretien à la main à l’eau chaude savonneuse

- Séchez immédiatement et soigneusement la poêle après l’avoir lavée. Puis rangez-la dans un endroit sec

- Vous pouvez ajouter une fine couche d’huile en surface avant de la ranger pour protéger votre poêle de l’oxydation si vous l’utilisez peu

- Si malgré vos précautions, de la rouille apparait, munissez-vous d’une brosse dure et frottez pour l’enlever puis culottez à nouveau votre poêle

Retrouvez ici toute la gamme De Buyer Mineral B.