Fabriquée en France, la poêle inox Affinity de 24 cm se distingue par sa jupe coupe lyonnaise, qui facilite le service en permettant de faire glisser aisément les aliments dans un plat. Elle est idéale pour saisir, griller, dorer ou encore flamber, et répond aux exigences de la cuisine professionnelle comme à celles du quotidien.

Conçue en matériau multicouche 5 ply, cette poêle associe une 3 couches d'aluminium entre 2 couches d'inox. Cette technologie lui confère une montée en température ultra rapide, une réactivité exceptionnelle et une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe.

Le résultat : une cuisson précise et parfaitement maîtrisée, qui s’arrête instantanément une fois hors du feu.

Côté design, son polissage miroir haut de gamme et sa finition élégante en font un ustensile moderne et raffiné. Sa queue en fonte d’inox rivetée équipées du système stop chaleur, a été pensée pour offrir une prise en main ergonomique et confortable.

Facile à utiliser, la poêle Affinity De Buyer est hygiénique et résistante : elle passe au lave-vaisselle et peut retrouver tout son éclat grâce à un simple polissage occasionnel.

Sans PFAS (selon la règlementation en vigueur) et compatible avec tous les feux, y compris l’induction, le four, le gaz, le vitrocéramique et l’électrique, elle allie performance et durabilité.

Les ustensiles en inox offrent une combinaison de durabilité, résistance à la corrosion, polyvalence et facilité d’entretien. Cependant ils sont plus contraignants à utiliser que les ustensiles revêtus. 

Utilisation : préchauffez à vide à feu moyen/faible puis faites la technique de la goutte d’eau pour vous assurer que la température de cuisson est atteinte. Ajustez ensuite la température, ajoutez de la matière grasse si besoin et commencez la cuisson de vos aliments sans tarder pour éviter une surchauffe à vide.

Entretien : les ustensiles de cuisson tout inox sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour éliminer les tâches tenaces, laissez tremper votre ustensile dans de l’eau chaude puis utilisez un nettoyant doux. Evitez d’utiliser des ustensiles et produits d’entretien abrasifs sur la surface de votre ustensile pour ne pas rayer sa surface.

Pour préserver l'intégrité de votre matériel de cuisson en inox, il est recommandé d'adopter des pratiques de chauffage appropriées, d'utiliser des ustensiles compatibles et de privilégier des produits de nettoyage doux et non corrosifs.

IMPORTANT : Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des ustensiles de cuisson tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.

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