Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de De Buyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Son revêtement temporaire en cire d'abeille biologique lui confère des propriétés anti-oxydantes pour la protéger avant son culottage et sa première utilisation.

Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants.
Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésive après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation.
Fabrication française depuis 1830.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

Quelques conseils pour éviter que votre poêle ne s’oxyde : 

- L’utilisation du lave-vaisselle et de détergents est proscrite ; privilégiez un entretien doux à la main à l’eau chaude savonneuse

- Après lavage, séchez immédiatement et soigneusement votre poêle jusqu’à ce qu’elle ne soit plus humide

- Si vous l’utilisez peu, protégez-la en huilant légèrement sa surface. Puis rangez-la dans un endroit parfaitement sec pour éviter l’oxydation

- Si de la rouille apparait malgré vos précautions, frottez la surface de votre poêle avec une brosse dure pour l’enlever et procédez à un nouveau culottage

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