Avec la poêle Minéral B à manche amovible de 24 cm de Buyer, passez au naturel. Cette poêle en tôle d’acier blanche a une jupe épaisse indéformable et une coupe lyonnaise évasée pour une bonne rotation des aliments dans la poêle.

L’acier est un matériau de qualité inusable qui se bonifie même avec le temps. Cet ustensile nécessite d’être culotté régulièrement afin d’être antiadhésif. Cela consiste à mettre un fond d’huile dans votre poêle et la faire chauffer jusqu’à ce qu’elle fume. Laissez-la refroidir, videz-la ensuite et essuyez-la avec un papier absorbant. Au fil des utilisations, la poêle noircit et se culotte seule pour devenir de plus en plus adhésive naturellement. Ainsi, votre poêle se transmet de génération en génération en étant toujours plus efficace.

La poêle à manche amovible est un choix pratique pour limiter l’encombrement dans vos placards. Dotée de 2 embases rivetées, la poêle s’utilise associée au manche Loqy en fonte d’inox.

En acier, la poêle est idéale pour saisir, griller ou dorer vos aliments en utilisant la réaction de Maillard. Vous obtenez des viandes parfaitement cuites avec un extérieur caramélisé grâce aux sucs et une cuisine variée et savoureuse.

Fabriquée en France, la poêle est revêtue de cire d’abeille afin de la protéger temporairement de l'oxydation avant le culottage et les premières utilisations. Pour entretenir votre poêle, lavez-la à l’eau et séchez-la immédiatement pour éviter qu’elle ne s’oxyde et rouille.

Votre poêle Minéral B à manche amovible de 24 cm est compatible avec tous les feux dont l’induction, elle passe également au four (sans la poignée).

La gamme Minéral B est emblématique car sa conception en acier doux non revêtu la rend inusable et permet des cuissons moelleuses à l’intérieur et caramélisées à l’extérieur.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

Un entretien soigneux de votre poêle en acier est important pour éviter qu’elle ne s’oxyde et rouille entre 2 utilisations. Pour cela, le lave-vaisselle est interdit. Lavez votre poêle à la main et ne la laissez pas égoutter, séchez-la soigneusement et immédiatement. Rangez-la ensuite dans un endroit sec. Vous pouvez parfois huiler légèrement sa surface pour la protéger de l’oxydation. Si de la rouille apparait malgré vos précautions, il suffit de vous munir d’une brosse dure et de frotter pour enlever la rouille. Culottez à nouveau votre poêle ensuite et elle sera prête à être utilisée de nouveau.

Vendue sans manche.

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