Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de De Buyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Son revêtement cire d'abeille biologique confère des propriétés anti-oxydantes temporaires à votre poêle avant son culottage et sa première utilisation.

Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants.
Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésive après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation.
Fabrication française depuis 1830.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

La poêle Mineral B est en acier et peut-être sensible à l’oxydation si elle n’est pas entretenue soigneusement. Pour éviter qu’elle ne rouille, suivez simplement ces précautions :

- Ne JAMAIS mettre votre ustensile au lave-vaisselle

- Après lavage avec une éponge douce (en ajoutant éventuellement une goutte de produit vaisselle) et rinçage, essuyez-la immédiatement et soigneusement avec un torchon sans la laisser sur l’égouttoir

- Assurez-vous qu’elle ne soit pas humide avant de la ranger

- Stockez l’ustensile dans un endroit sec

- Si vous ne l’utilisez pas régulièrement, huiler légèrement toute la surface de la poêle pour la protéger de l’oxydation

- Si de la rouille apparait malgré toutes vos précautions, frottez avec une brosse dure pour l’enlever

Retrouvez ici toute la gamme De Buyer Mineral B.