Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de De Buyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la préparation en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. La poêle à paëlla de Buyer est revêtue d’une finition cire d’abeille pour une protection temporaire contre l’oxydation.

Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps. Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésif après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle.

Conçue pour réaliser de délicieuses paëllas pour 4 personnes, la Poêle à Paëlla 32 cm est issue de cette gamme, et est dotée de 2 anses en inox.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

En acier, cette poêle à paëlla Mineral B peut-être sensible à l’oxydation si elle n’est pas entretenue correctement. Respectez les précautions ci-dessous pour éviter que votre ustensile rouille :

- Ne JAMAIS le mettre au lave-vaisselle

- Après lavage avec une éponge douce (avec produit vaisselle) et rinçage, ne pas laisser égoutter votre ustensile, l’essuyer immédiatement et soigneusement avec un torchon 

- S’assurer qu’il ne soit pas humide avant de le stocker dans un endroit sec

- Si vous ne l’utilisez pas régulièrement, huiler légèrement toute sa surface pour le protéger de l’oxydation

- Si de la rouille apparait malgré toutes ces précautions, la frotter avec une brosse dure pour l’enlever

Fabrication française depuis 1830.

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