MLa petite poêle à blinis Mineral B de 14 cm de Buyer est en acier doux et possède un fond épais indéformable pour une diffusion homogène de la chaleur.

A l’intérieur de cet ustensile de grande qualité fabriqué en France, vous cuisez parfaitement vos blinis et pancakes. Conçue en tôle brute emboutie puis brossée, la poêle se culotte progressivement au fil des utilisations pour gagner en antiadhérence naturelle. Grâce à sa queue rivetée courbée à la française, vous gardez vos mains éloignées de la chaleur et préparez vos brunchs et apéritifs faits maison sans difficulté.

Afin de protéger votre poêle en acier de la rouille avant sa première utilisation, de Buyer ajoute une finition temporaire en cire d’abeille qui a d’excellentes propriétés antioxydantes.

Pour utiliser votre poêle, il est recommandé de la culotter avant sa première utilisation. Pour cela, versez un fond d’huile et faites-la chauffer jusqu’à ce qu’elle fume. Videz-la ensuite et essuyez-la avec du papier absorbant. Au fil des utilisations, votre poêle à blinis va noircir et attachera de moins en moins grâce au culottage naturel. Préchauffez votre poêle avec un peu de matière grasse avant utilisation en veillant cependant à ne pas la surchauffer à vide.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

Pour entretenir votre poêle en acier, déglacez et rincez-la simplement à l’eau chaude avant de l’essuyer immédiatement et de la ranger dans un endroit sec. Pour une protection maximale contre la rouille dans vos placards, vous pouvez huiler légèrement sa surface. 

Robuste, cette poêle sans revêtement ne craint pas les ustensiles métalliques et est compatible avec tous les feux dont l’induction. En revanche, l’utilisation de produits détergents et le passage au lave-vaisselle sont interdits.

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